Destrosio 130g

Zucchero semplice ottenuto dalla divisione dell'amido di mais. Presente naturalmente in frutta, verdura, miele, ecc., ha un potere dolcificante di circa 0,5-0,8 volte lo zucchero (saccarosio). È ampiamente utilizzato in pasticceria, bevande, gomme da masticare, confetture, conserve e in pasticceria per preparazioni dolci. Ha proprietà fermentative quindi viene utilizzato come attivatore batterico (lieviti) nella produzione della birra, negli insaccati, facendo agire più efficacemente lieviti e batteri. Viene anche utilizzato per prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio nel gelato e come conservante per prolungare la conservabilità di molti prodotti.
 

Gluten Free, Vegan, Halal, Kosher