cod. GLUCOSIO 120TF
€8,54
€ 7,00 tasse escluse
DISPONIBILITÀ:
ottimaNOTE:
Carboidrato di tipo zuccherino ottenuto dall'amido di mais poi nebulizzato per renderlo polvere.
Il Glucosio 35 DE * viene utilizato come legante e stabilizzante, è un regolatore di gusto e sapore, svolge una funzione di antigelo e ,a differenza dello sciroppo di glucosio liquido, è molto più facile da maneggiare.
Barattolo da 120 g
Gluten free, Halal, Vegan, Kosher
Valori nutrizionali per 100 g
| Valore energetico |
kcal 380 |
| kj 1615 | |
| Grassi ( totali) | g 0 |
| di cui saturi | g 0 |
| Carboidrati ( totali) | g 95 |
| di cui zuccheri | g 95 |
| Fibre | g 0 |
| Proteine | g 0 |
| Sale |
g 0,0375 |
| Sodio | g 0,015 |
quantità
Usato per caramelle, dolci, bevande, gomme da masticare, marmellate, gelati..
*DE (Destrosio Equivalente) = Questa sigla indica precisamente la quantità di zuccheri riducenti presenti nella miscela ed è espressa in quantità di destrosio.
Questo glucosio è atomizzato a 35 DE ed il suo potere dolcificante è di 0,35 volte quello dello zucchero da tavola.
Certificato:
- Gluten Free
- Halal
- Kosher
- Vegano
